Dupa o lunga pauza in care nu am avut timp sa scriu, am revenit cu reteta mujdeiului de usturoi. Mie mi se pare foarte usor de facut si foarte gustos, de aceea si prepar foarte des varianta aceasta de mujdei. Eu prepar cantitati mai mari, dar cine doreste mai putin nu trebuie dacat sa micsoreze cantitatile. Ne trebuiesc: 400 g usturoi 500-600 ml ulei 100 ml apa minerala o lingura otet un varf de lingura de sare zeama de la o lamaie In primul rand trebuie curatat usturoiul si pus intr-un castron mai inalt si adaugam un praf de sare. Mixam totul la blender ( cred ca stie toata lumea despre ce vorbesc). ... 

           Aceasta reteta de maioneza este universala, adica indiferent pentru ce va trebuie. In functie de ceea ce vreti sa pregatiti mai adaugati sau nu, suc de lamaie sau ce altceva doriti.      Ne trebuie: 10 oua 500 ml ulei 1 lingurita mustar clasic 1 lamaie (zeama) 50 ml apa minerala sau sifon sare           In primul rand fierbem 6 oua, sa fiarba 4-5 minute. Dupa ce au fiert le bagam in apa rece timp de un minut, le scoatem si le curatam de coaja. Separam albusul de galbenus pentru a lasa galbenusurile sa se...